Cum aflăm dacă vinul este unul de calitate

Prețul mic, gust foarte dulce sau lipsa clarității sunt câteva indicii că vinul nu este de calitate sau mai mult, nu conține nici un bob de strugure.

 

Primul lucru care dă de bănuit este aspectul. Un somelier a explicat cum putem deosebi vinul de calitate de cel contrafăcut.  Un gust metalic poate însemna că solul în care creşte via este plin de minerale, dar de cele mai multe ori arată că vinul are o cantitatea prea mare de sulfiţi.

„Dacă nu avem aromă, trebuie să înlocuim sticla de vin. Dacă are sedimente înseamnă ca e un vin casat, trebuie îl inlocuim”, spune Dan Anghel.

El mai spune că un vin cu prețul de până la 15 lei sau sub aceaste sume nu este făcut din struguri.  

Producția de vin autohton s-a majorat cu 9% în 2015 şi a ajuns la 4 milioane hectolitri. România e pe locul 13 în topul celor mai mari producători mondiali de vin, scrie Digi 24.

Vizualizări: 2,176


comments powered by Disqus

Alte articole din Gospodar:

Citește și: