Ai nevoie de:

1 vânătă

200 g fasole verde

2 morcovi

250 g friptură rece de porc

o lingură unt

sare

Cum pregăteşti:

Vânăta se taie felii subţiri pe lung şi se presară sare. Se pune într-o strecurătoare să-şi lase sucul toxic. Între timp, morcovii se taie bastonaşe subţiri, care se pun la fiert împreună cu fasolea păstăi. Vânăta se şterge de sucul pe care îl lasă şi se pune pe grătar. Morcovii şi fasolea se scurg, apoi se călesc în unt împreună cu friptura rece. Se aduc la masă în felii de vânătă.