Descoperă cele mai bune 10 plante aromatice pe care le poți crește ușor în bucătărie. Află cum să le îngrijești, unde să le așezi și cum să le folosești în rețetele tale preferate.

 
De ce să cultivi plante aromatice în bucătărie?
Plantele aromatice adaugă savoare mâncărurilor și creează un colț verde, viu și parfumat în casa ta. Cultivarea lor în interior are multiple beneficii:

- Ai mereu la îndemână ingrediente proaspete
- Economisești bani pe termen lung
- Îți purifici aerul din bucătărie
- Creezi o atmosferă relaxantă și elegantă
Tot ce ai nevoie: un pervaz luminos, ghivece mici, pământ de flori și puțină grijă.

 
1. Busuioc: Iubește lumina și căldura și necesită udare regulată, dar fără exces.

Sfaturi: Ciupirea vârfurilor stimulează creșterea și oprește înflorirea.
 
2. Pătrunjel:  Ideal pentru: supe, tocănițe, salate și crește bine și iarna.

Sfaturi: Tunde regulat frunzele exterioare pentru a stimula regenerarea.
 
3. Coriandru:   Ideal pentru: mâncăruri indiene, mexicane, asiatice, crește rapid, dar are ciclu scurt.

Sfaturi: Culege frunzele des pentru a întârzia înflorirea.
 
4. Mentă: Ideală pentru: ceaiuri, deserturi, limonade, iubește lumina dar tolerează și umbra și necesită spațiu, se extinde repede.

Sfaturi: Ține-o în ghiveci separat, altfel va invada alte plante.
 
5. Rozmarin: Ideal pentru: fripturi, cartofi, marinade. Preferă soarele direct și evită excesul de apă.

Sfaturi: Este o plantă perenă, poate trăi ani întregi în ghiveci.
 
6. Cimbru:  Ideal pentru: mâncăruri la cuptor, legume coapte. Planta de soare, rezistentă la secetă și nu tolerează umiditatea excesivă.

Sfaturi: Tunde-l des pentru a menține forma compactă.
 
7. Oregano: Potrivit  pentru: pizza, sosuri roșii, mâncăruri grecești, necesar de soare direct, dar foarte ușor de întreținut.

Sfaturi: Gustul este mai intens când frunzele sunt uscate.
 
8. Cei verde (ceapă verde):  Ideală pentru: supe, omlete, salate, se adaptează bine în bucătărie și poate fi regenerată din rădăcini.

Sfaturi: Pune rădăcina într-un pahar cu apă, apoi replantează.
 
9. Salvie:  Ideală pentru: carne, unt aromatizat, ceai, salvia preferă spații calde și însorite și necesită udare moderată.

Sfaturi: Evită udarea frunzelor, poate duce la apariția mucegaiului.
 
10. Leuștean:  Ideal pentru: ciorbe, tocănițe românești, iubește lumina și ghivecele adânci
și este o plantă perenă, rezistentă.

Sfaturi: Frunzele se pot congela pentru a fi folosite tot anul.
 
Cum le îngrijești corect?
- Așază-le pe un pervaz orientat spre sud sau est
- Udă-le când pământul e uscat la atingere
- Tunde frunzele periodic pentru a stimula creșterea
- Folosește pământ universal de calitate
 
Întrebări frecvente 

Pot cultiva plante aromatice tot anul?
Da! În interior, plantele pot fi cultivate și iarna, cu condiția să aibă lumină suficientă.

Au nevoie de fertilizant?
O dată la 4-6 săptămâni, poți folosi fertilizant organic diluat.

Cum evit dăunătorii în casă?
Verifică frunzele săptămânal. Poți folosi un spray cu apă și săpun natural.

 
Concluzie
Plantele aromatice sunt ușor de cultivat în bucătărie și transformă orice spațiu într-un colț verde, practic și parfumat. Cu puțină atenție, vei avea mereu la îndemână ingrediente proaspete pentru rețetele tale preferate.

 Începe chiar azi! Alege 2-3 plante din listă și transformă-ți bucătăria într-o mini-grădină aromată.