Pentru a obține o recoltă bogată de ardei și vinete, este important să le oferi solului substanțele nutritive potrivite. Încă de la plantare și pe tot parcursul perioadei de vegetație acestea au nevoie de îngrășăminte speciale.

La început de mai, grădina intră într-o perioadă activă, iar temperaturile deja favorabile permit plantarea multor legume, plante aromatice și flori. 

Pentru a stimula creșterea, înflorirea și rodirea răsadurilor de ardei şi de vinete este nevoie de compost sau mraniță bine descompusă sau cenușă. Presară un strat subțire în jurul plantelor pentru că acest detaliu aduce azot, fosfor și potasiu natural, dar și microorganisme benefice solului.

Cenușa de lemn conține potasiu, fosfor și calciu, excelent pentru fructificare. Se presară în cantitate mică la baza plantelor.

Cojile de ou mărunțite sunt o sursă lentă de calciu și ajută la prevenirea carenței care poate afecta fructele (ex: putrezirea apicală). Le poți amesteca cu solul sau presăra în jurul rădăcinilor.

Zațul de cafea uscat este o sursă ușoară de azot și materie organică, care îmbunătățește structura solului și atrage râmele. Se presară în strat subțire și se încorporează ușor în sol.

Evită îngrășarea în exces cu azot (ex: prea mult gunoi de grajd), deoarece duce la plante mari cu frunze multe, dar puține fructe. Udă răsadurile dimineața, evitând stropirea frunzelor. Mulcește solul (paie, iarbă uscată, frunze tocate) pentru a păstra umiditatea și a reduce buruienile.