Siropul de mure fără fierbere este o metodă rapidă și ușoară de a prepara un sirop delicios, folosind mure proaspete, fără a le fierbe. Acest proces menține în mare parte vitaminele și nutrienții din fructe și oferă un gust natural de mure.

Iată o rețetă simplă pentru a pregăti sirop de mure fără fierbere:

Ingrediente:

    500 de grame de mure proaspete 

    250 de grame de zahăr (sau după gust, puteți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințe)

    250 ml de apă

Mod de preparare:

    Spălați bine murele în apă rece pentru a îndepărta impuritățile.

    Într-o cratiță sau tigaie adâncă, amestecați apa și zahărul și puneți pe foc mediu. Amestecați continuu până când zahărul se dizolvă complet și apoi luați de pe foc.

    Adăugați murele în cratiță cu siropul de zahăr și amestecați ușor, asigurându-vă că murele sunt acoperite uniform cu siropul.

    Lăsați amestecul să se odihnească timp de aproximativ 15-20 de minute, astfel încât murele să elibereze sucul.

    Folosind o sită fină sau o strecurătoare, transferați siropul de mure într-un recipient curat. Presați ușor murele pentru a extrage tot sucul.

    Lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați-l într-un borcan sau o sticlă sterilizată și închideți ermetic.

    Păstrați siropul de mure în frigider și utilizați-l pentru a aromatiza diverse băuturi, cum ar fi apă plată sau minerală, limonadă, ceai rece sau cocktailuri. De asemenea, îl puteți turna peste înghețată, clătite sau alte deserturi pentru a adăuga o notă de savoare.

Deși această metodă de preparare a siropului de mure păstrează mai bine vitaminele și nutrienții în comparație cu fierberea, siropul totuși nu va avea o durată de viață atât de lungă precum siropul de mure preparat prin fierbere și conservare adecvată.

Din acest motiv, este recomandat să consumați siropul de mure fără fierbere într-un interval de timp relativ scurt, preferabil în câteva săptămâni.

Galerie foto