Trei ponturi pentru o cafea excelentă

Nu toată lumea știe să facă o cafea bună! Iată ce trebuie să ști.

Pentru o aromă și gust echilibrat folosește întotdeauna cafea 100% Arabica. Amestecurile din boabe robuste sunt mai ieftine, dar conțin mai multă cafeină și vei obține o cafea cu gust amărui.

Apa este foarte importantă. Ea trebuie să fie fierbinte, dar să nu depășsească 94 de grade. După ce apa fierbe mai las-o 2 minute să se răcească.

Cafea trebuie râșnită în momentul preparării pentru a păstra aroma.

Folosește un filtru de cafea sau strecoară cafeaua după preparare pentru a separa zațul. În cazul în care cafeaua rămâne mai mult timp în contact cu apa, vor fi extrase din ea și alte substanțe care nu sunt benefice organismului.

Vizualizări: 2,964

Trimite pe WhatsApp

Alte articole din Bucătărie:

Citește și: