Asociația Pro Consumatori (APC) a făcut un studiu în care au fost analizate 43 de sortimente de crenvurști. Studiul arată că aproape jumătăte din produsele de pe piața din România sunt colorați cu extract de gândaci din specia cosenila. De asemenea, doar trei sortimente nu au aditivi și cele mai multe conține carne separată mecanic.

Studiul a scos la iveală că la 7% din produsele analizate nu apare menționată în lista ingredientelor cantitatea de carne din reteta folosita la fabricarea crenvurștilor. La 26% dintre produsele analizate s-a folosit carne separată mecanic (carne de pasăre separată mecanic, carne de pui si curcan separată mecanic, carne de pui separată mecanic și carne de curcan separată mecanic, se arată în documentul dat publicității de APC.

Top 10 marci de crenvurști după conținutul de carne:

Pikok/Polonia cu 93% carne din pulpa de porc si fara aditivi;

Golfera/Italia cu 88% carne de pui și 2 aditivi;

AIA/Italia cu 88% carne de curcan si pui, dar cu 5 aditivi;

Dulano/Germania cu 87% carne de porc si 2 aditivi;

Aldis/Romania cu 87% carne (60% piept de pui si 27% carne lucru pui) cu 3 aditivi;

Martinel/Reinert/Romania cu 85% carne de porc si 3 aditivi;

Pikok/Polonia cu 85% carne (72% piept de pui si 13% carne din pulpa de pui) si 9 aditivi;

Perfect Poultry/Slovenia cu 82% carne de pui si 5 aditivi;

Agil/Romania cu 80% piept de pui si fara aditivi;

Zimbo/Ungaria cu 80% carne (60% carne de porc si 20% carne de vita) si 5 aditivi.

Trei marci de crenvursti de pe piata fara E-uri:

Conținutul de E-uri variază între zero și 11 aditivi, doar trei mărci de pe piata fiind fără E-uri: Pikok cu 93% carne din pulpa de porc, Agil cu 80% piept de pui, Forzoso cu 59% carne pui si 29% piele pui.

Top 10 marci de crenvursti dupa numarul de aditivi alimentari:

Campofrio cu 11 aditivi;

Caroli/Familia cu 10 aditivi;

Pikok, Caroli, AIA,cu 9 aditivi;

Casa Gruia, Banat Bun cu 8 aditivi;

Carrefour, Fox, Meda, Auchan cu 7 aditivi;

Baroni, Casa Gustului, Cris-Tim, Elit, Cora cu 6 aditivi;

AIA, C+C, Zimbo, Agil, Auchan, Perfect Poultry, Baroni, Cris-Tim cu 5 aditivi;

Mega Image, Angst, Ifantis, Pick, Unicarm, Prodprosper cu 4 aditivi;

Transavia, Angst, Reinert, Aldis cu 3 aditivi;

Dulano, Golfera, Angst cu 2 aditivi.

ATENȚIE: Crenvurștii nu trebuie să facă parte din alimentația copiilor si a adulților cu afecțiuni cardiovasculare.La alegerea unui sortiment de crenvursti trebuie sa aveti in vedere cantitatea de carne din respectivul produs si principalii nutrienti mentionati in declaratia nutritională. Evitați crenvurști obtinuți din carne separată mecanic (resturi de tesut muscular, cartilagii, vase de sânge, nervi și tesut conjunctiv).