Cercetătorii americani au identificat o legătură biologică între depresie şi alimentele prea grase, potrivit publicaţiei Le Parisien. Au ajuns la această concluzie după ce au făcut un test pe şobolani de laborator şi au realizat că după patru luni în care au avut o dietă bogată în grăsimi, rozătoarele au prezentat semne de depresie şi anxietate. Autorii studiului publicat în revista Neuropharmacology au interpretat că metabolismul grăsimilor ar avea acelaşi mecanism biologic precum conexiunile neuronale din creier, care sunt deteriorate în caz de stres şi depresie. De exemplu, pacienţii cu tulburări metabolice cum ar fi diabetul de tip II sunt mai expuşi riscului de depresie. Așadar, efectele unei diete prea bogate în grăsimi se suprapun peste efectele stresului cronic.