Cea mai apreciată şi valoroasă miere românească, cea de salcâm, va fi anul acesta scumpă şi foarte puţină. Îngheţul din primăvară a distrus florile salcâmilor din care albinele culegeau preţiosul nectar.

Anul acesta, frigul şi gerurile au alternat cu perioade calde, iar florile au îngheţat, spun apicultorii, aproape peste tot. În lipsa florilor de salcâm, familiile de albine vor trebui hrănite din mierea de rapiță până când vor înflori teii.

Acest tip de miere este cel mai apreciat la noi, dar şi cel mai scump. Anul trecut, apicultorii vindeau kilogramul cu 20 de lei, față de 8 lei - mierea de rapiță. La raft, prețul e și mai mare.

România produce, anual, în medie, aproximativ 25 de tone de miere, din care cam o treime este de salcâm.