Clătitele se pot face în mai multe feluri, nu numai cel clasic cu făină. O reţetă extrem de gustoasă de clătite este cea de mini-clătite cu mere în aluat. 

Pentru această reţetă simplă aveți nevoie de măr, ou, zahăr, iaurt natural, făină, coajă de lămâie și praf de copt.

Ingrediente:

    1 măr

    1 ou

    30 g zahăr

    150 g iaurt natural

    Coajă rasă de lămâie

    140 g făină

    Jumătate linguriță praf de copt

Mod de preparare:

Curățăm mărul și îl dăm pe răzătoarea mare. Spargem oul într-un bol, adăugăm zahărul și omogenizăm bine cu telul. Încorporăm iaurtul și coaja rasă de lămâie apoi încorporăm și mărul ras după care adăugăm și făina cernută împreună cu praful de copt. Încingem un pic de ulei într-o tigaie și punem câte o lingură plină de compoziție în ea. Aplatizăm ușor și prăjim tocineii cu mere până capătă o culoare frumoasă pe ambele părți. Servim aceste mini-clătite pudrate cu zahăr și scorțișoară.