O reţetă de salată inedită care combină gustul morcovilor cu dulcele boabelor de porumb. Totul este desăvârşit cu oţet de mere şi asezonat cu frunze de pătrunjel sau alte verdeţuri pe care le preferaţi.

Salata de morcov cu porumb boabe poate fi alegerea ideală pentru o cină uşoară, mai ales dacă vrei să închei ziua cu un preparat fără carne.

Ingrediente:

    1 conservă mică de porumb boabe

    1/2 kg morcovi

    boabe de fasole verde sau chiar fasole verde fiartă

    pătrunjel proaspăt

    oţet de mere

    sare

Mod de preparare: Morcovul se curăţă şi se dă pe răzătoare, apoi se adaugă boabele de porumb bine scurse şi cu cele de fasole verde. Se amestecă totul cu câţiva stropi de oţet de mere.

Oţetul poate fi înlocuit cu zeamă de lămâie. Salata se amestecă bine şi se serveşte în boluri cu pătrunjel frunze pe deasupra.