Festivalul Păstrăvului se va organiza şi în acest an, la Tismana, pe data de 25 martie. Crescut în apă limpede şi curată de munte, păstrăvul este afumat numai cu lemn de nuc sau de fag, pentru a da acel gust specific, şi învelit apoi în coajă de brad. Nu puţini sunt turiştii care poposesc în Tismana şi la plecare cumpără vestitul păstrăv de aici. „Potrivit calendarului creştin ortodox, pe data de 25 martie este Buna Vestire. Cu acest prilej, în centrul oraşului nostru se organizează un târg la care producătorii de seminţe vin să-şi expună marfa şi să o vândă. Primăria va oferi tuturor participanţilor la acest târg câte o porţie de peşte cu mămăliguţă. Pentru această acţiune am alocat suma de 8.000 de lei”, a declarat Dumitru Drumen, viceprimarul oraşului Tismana.

Peştele este nelipsit de la mesele localnicilor, fiind valorificat afumat sau proaspăt direct de la păstrăvării, de la magazinele zonei sau din târgurile săptămânale.